Winter special 2012
- Menu dîner
- アミューズ・ブーシュ
- ホワイトアスパラガスのシャルロット仕立て
才巻海老添え 赤ピーマンのソースで - フレッシュフォワグラのフラン
黒トリュフの香り - 活帆立貝柱と筍のリゾット 木の芽風味
- ブルターニュ産鶉のコンソメスープ
- 的矢産牡蠣のシャンパン蒸し ソースシャンパーニュと
金目鯛のポワレ ソースブールブラン - 日向夏のソルベ
- 近江牛ロースの網焼き ソースドゥミグラス ポテトのフォンダンと
人参、インゲン、椎茸、芽キャベツ、プチオニオン添え - 純和風鮭茶漬 または
フランス産フレッシュチーズ - マスカルポーネのムースとフレッシュ苺の取り合わせ
メイプルシロップのグラスを添えて - ミニャルディーズ
＆
コーヒー
(税・サービス料込)
