PONTOCHO MISOGUIGAWA

Si vous aimez la cuisine française à Kyoto ≪PONTOCHO MISOGUIGAWA≫

Cours d'exemple

French eat with chopstics Kaiseki

※Les goûts et les choix du client étant notre principale priorité, n'hésitez pas à nous en faire part. Le chef pourra adaptez votre menu en fonction de vos critères, par exemple :

 

Amuse-bouche
 

アミューズ

 

Caviar frappé avec blinis
et crème fraiche, rose de tomate, endive stick

赤ピーマンのムース

 

Flan de foie gras au truffe

フォアグラノルマンド

 

Coquilles st-jacques grillées sauce rendez-vous

アワビと車海老ランデヴー

 

Soupe de fruits de mer
style bouillabaisse avec croûton d’ail

スープ

 

Homard Breton au champagne aux truffes noires
avec asperges vertes, sole en goujon, quenelles classiques, champinon tourné,
girolle, et bouquet d' herbes

海の幸三種取合せ

 

Sorbet au citron vert

Lime sorbet

 

Cœur de filet de bœuf "Prince Albert" sauce périgueux
avec panier de pommes soufflées, haricots verts au beurre, carottes glacées,
chou-fleur sauté, shiitake sauté et potiron rôti

季節のお野菜取合せ

 

 

 

デザート

 

デザート

 

デザート

 

カフェ

 

※ La cuisine de cette page, dessert est juste un exemple .