 |
 |
- ※このページのお料理、デザートはほんの一例です。
|
アミューズ ブーシュ 彩とりどりに盛り付けられた 食前の楽しみのひと皿です。 |
 |
|---|
| 赤ピーマンのムースを ほうれん草のクリームソースで 車海老とキャビアを添えて |
 |
|---|
| フォアグラノルマンド風 2色のりんごを添えて そのソースと共に |
 |
|---|
| 三陸鮑と車海老に フランス産ジロール茸を添えて 2色のソースがランデヴー |
 |
|---|
| 丹波松茸とコンソメスープを パイで包んで焼き上げた 秋の香りいっぱいのスープ |
 |
|---|
|
ラングスティンをシャンパンの ソースで トリュフを添えて 舌比目魚をゲランドの塩で ハーブの香りと共に 椎茸に詰めた甘鯛のすり身に 雲丹をぬってアメリカンソースで |
 |
|---|
| 特選黒毛和牛ヒレ肉の網焼き |
 |
|---|
| 地元上賀茂で採れる 京野菜を中心とした季節の 温野菜取り合せ |
 |
|---|
当店の会席コースの内容は、先斗町禊川のシェフがお客様のお好みに応じて、厳選した旬の素材を中心にお創りさせていただいております。ご紹介しているコースは一例です。お苦手なものなどご希望がございましたらご遠慮なくお申し付けください。
